খুলনা থেকে বছরে ৭০ কোটি টাকার কাঁকড়া রফতানি

বাংলাদেশি কাঁকড়ার আন্তর্জাতিক বাজার প্রসারিত হচ্ছে

রবিউল ইসলাম, পাইকগাছা (খুলনা)  থেকে
দেশের গণ্ডি পেরিয়ে এখন বাংলাদেশি কাঁকড়ার বাজার প্রসারিত হয়েছে। চীন, হংকং, তাইওয়ান, মালয়েশিয়া, সিঙ্গাপুর ও থাইল্যাণ্ডে।

উপকূলীয় এলাকায় কাঁকড়া চাষ করে অনেকেই স্বাবলম্বী হচ্ছেন। বর্তমানে কেবল বৃহত্তর খুলনা অঞ্চল থেকেই কাঁকড়া রফতানির মাধ্যমে বছরে ৭০ কোটি বৈদেশিক মুদ্রা আসছে। সারাদেশে এ রফতানি আয়ের পরিমাণ ১৫০ কোটি টাকা।

জলবায়ু পরিবর্তনের বিরূপ প্রভাবে উপকূলীয় অঞ্চলে লবণাক্ততা বেড়ে যাওয়ায় সেখানকার কৃষি উৎপাদন এখন ঝুঁকির মধ্যে। এতে স্থানীয় লোকজন অনেকে আরো গরীব হচ্ছেন। কাঁকড়ার চাষ এসব গরীব মানুষের বিকল্প আয়ের উৎস হতে পারে বলে মনে করেছেন বিশেষজ্ঞরা। দেশে দুই ধরনের কাঁকড়া পাওয়া যায়। একটি লোনা পানির অন্যটি মিঠাপানির। বৃহত্তর খুলনা অঞ্চলের নদীনালা, খালবিল, বিস্তৃত চিংড়ি ঘের ও সুন্দরবনের গোটা বনাঞ্চলের লোনাপানির কাঁকড়া মেলে। প্রাকৃতিকভাবে বড় হওয়া কাঁকড়ার ২০ থেকে ২৫ শতাংশ আহরণ করা সম্ভব হয়।

বৃহত্তর খুলনা অঞ্চলের প্রায় দেড় লাখ জেলে প্রাকৃতিক উৎসগুলো থেকে কাঁকড়া ধরে জীবনযাপন করছেন। শুধু সুন্দরবন  এলাকায় ৫০ থেকে ৬০ হাজার জেলে কাঁকড়া ধরে জীবীকা নির্বাহ করছে। খুলনার পাইকগাছা, দাকোপ, সাতক্ষীরার শ্যামনগর, তালা, বাগেরহাটের রামপাল ও মংলা এলাকা ঘুরে দেখা গেছে, ছোট ছোট পুকুরে রেখে কাঁকড়া মোটাতাজা করা হচ্ছে। অত্র এলাকায় নয় শতাধিক কাঁকড়া মোটাতাজাকরণ খামার গড়ে উঠেছে।

পাইকগাছা উপজেলায় রয়েছে ৩শটি কাঁকড়া মোটাতাজাকরণ খামার। পাইকগাছার একটি কাঁকড়া ঘেরের মালিক প্রশান্ত কুমার মণ্ডল জানান, মাত্র এক বিঘার কাঁকড়া  বছরে দেড় থেকে ২ লাখ টাকা পর্যন্ত লাভ করা যায়। খুলনা বিভাগীয় কাঁকড়া ব্যবসায়ী সমিতির সভাপতি আনিসুজ্জামান বলেন, মাত্র একশ’ শতাংশ জমিতে পাঁচ থেকে ছয় হাজার টাকা খাটিয়ে বছরে গড়ে ৩০০ কেজি কাঁকড়া উৎপাদন করা সম্ভব। এর মূল্য প্রায় ২ লাখ টাকা। পাইকগাছা কাঁকড়া ব্যবসায়ী সমবায় সমিতির সভাপতি অধিবাস সানা বলেন, ২০০৯-২০১০ অর্থবছরে খুলনা অঞ্চল থেকে প্রায় ৭০ কোটি টাকা মূল্যের কাঁকড়া রফতানি হয়।

বিদেশে কাঁকড়া চাহিদা বেড়ে যাচ্ছে বলে সরকার ডিসেম্বর থেকে ফেব্রুয়ারি সময়কে কাঁকড়া আহরণের জন্য নির্ধারণ করেছে। এ বিধিনিষেধ উঠিয়ে নেয়া হলে কাঁকড়া ব্যবসায় আরও বৈদেশিক মুদ্রা আসবে বলে তারা দাবি করেছেন। কাঁকড়া ব্যবসায়ীরা আরো জানান, বিগত ২০ বছর ধরে কাঁকড়া রফতানি হলেও এখনো এটি দেশের অপ্রচলিত পণ্যের তালিকা রয়েছে। এটিকে তারা প্রচলিত পণ্যের তালিকা নেয়ার দাবি জানান।